Diario de un diseñador en el FWP 2010 / 1ra. Parte

"Una nueva estapa en mi vida", asi pudiera definir todo lo que me esta pasando profesionalmente. Es increible que en un abrir y cerrar de ojos ya cuento sobre mis ombros con 4 colecciones presentadas (tres aqui en la Republia Dominicana y una fuera de mi patria). Hace apenas 2 años que comenzo a ponerse en marcha toda esta historia, ha sido tan intenso que parece que siempre estuve presentando colecciones. Estas paginas, cada palabra e imagenes que disfrutaran acontinuacion, son el resultado del esfuerzo, la falta de sueño, la disciplina, el empeño en demostrar que cuando se hacen las cosas con FE todo se puede, todo esto es el plan divino que tiene Papa Dios para mi y hoy quiero compartirlo con todos ustedes. Resulta tremendamente dificil escribir sobre una experiencia que definitivamente quedara marcada en esta nueva etapa en mi vida.

(Domingo 18 de julio 2010 / 5:00 de la mañana)

Ya con todo listo y un total de 4 maletas pase a recoger a Socrates Mckinney a su casa (Sockrates era uno de los invitados especiales a la nueva edicion del FWP2010) llegamos al aeropuerto Internacional de Las Americas, puntuales y justo a tiempo para poder tomar un cafe antes de nuestra partida a la Panama. El vuelo de Taca 694 estaba supuesto a salir a las 9:38 de la mañana pero el dia anterior el avion habia llegado mas tarde de lo habitual. Esto por supuesto que retrasaria nuestro vuelo y sabiamos que estabamos ya quedados de nuestra conexion en San Jose, Costa Rica / Panama. 10:50 am, hora en la que toda la tripulacion y los pasajeros abordamos el avion. Llegamos a Costa Rica y como no lo temiamos el vuelo de conexion esta saliendo a la ciudad de Panama (aqui comenzo nuestra travesia) Nos dirigimos al mostrador de la linea aerea y alli solicitamos mas informacion nos dijeron que el proximo vuelo salia a las 6:30 de la tarde WAOOO.... en ese momento eran las 11:00 de la mañana en Costa Rica, la linea aeria fue muy especial con nosotros y nos facilitaron una habitacion en un hotel serca del aeropuerto y nos dieron comida, por lo menos no estuvo tan mal... 5:40 pm, nos despertamos y nos fuimos a registar para nuestro vuelo sin escala a Panama, todo muy bien, pero ahora era el clima el que nos detuvo a todos alli sentados... teniamos que esperar por lo menos hasta las 7:30 o 8:00 de la noche para salir ya que una neblina se habia puesto en todo San Jose y era imposible la visibilidad de los aviones para despegar. Bueno nada no nos quedaba de otra que esperar uns horas mas....

Por fin a las 8:15 abordamos nuestro proximo vuelo. Llegamos a Panama practicamente en unos 45 minutos... fue algo rapido, pero se habian juntado mas de 13 vuelos de diferentes destinos en el aeropuerto internacional de Tocumen (Panama) paciencia!!... hicimos nuestra fila para pasar por migracion y para nuestra sorpresa solo habian 4 oficiales alli sentados OH MY GOD!!.... para resumirles duramos alli una hora y 20 minutos, luego que llegue donde el oficil de migracion se le callo el sistema... paciencia!!.... 11:15 pm (hora de Panama) increible que un pais que esta tan serca del nuestro (dos horas directo) duraramos mas de 13 horas en llegar.... Asi como se ve parece una cancion inspirada por Juan Luis Guerra, pero no lo es, gracias a Dios llegamos al Hotel Deville un hotel boutique muy acojedor y luego a dormir.

(Martes 20 de julio 2010 / 10:30 am)

Que emocion teniamos Sockrates y yo porque hoy llegaban al hotel gran parte de los diseñadores internacionales (el dia anterior habia llegado Andres Jimenez diseñador mejicano) y vendrian Lisa Thon y las chicas de Ecliptica Norei y Michelle Otero desde Puerto Rico, Tirzon Rubio de Honduras y de la Republica Dominicana Magaly Tiburcio y Gutierrez & Marcano (Ganadores de la mejor coleccion presentada en Dominicana Moda 2009)

(3:00 pm / Centro de Convenciones de Atlapa)

Nos reunimos todos los diseñadores para seleccionar a cada uno de los modelos que estarian en los diferentes desfiles e inmediatamente todos alli presente hicimos el fitting de la ropa y de este modo saber el orden en el que se estaria desarrollando cada desfile.

El Fashion Week Panamá es la mayor fiesta de moda de la región centroamericana. Este evento es hoy dia lo que antes era llamado como Días de Moda, creado por sus actuales directoras las señoras Marie Claire de Bueno y Nikki O. De Roy.

(6:30 pm / Centro de Convenciones de Atlapa)

Luego de elegir los modelos nos reunirnos con la parte tecnica del evento (musica, luces y sonido) a cargo del señor Víctor Bassán y con los estilitas de cabello y maquillaje Roberto Bonner y Hander. Sin lugar a dudas, sabiamos que Panama se convertiria en el escenario de tardes y noches de elegancia, frescura y glamour.

(9:30 pm / fiesta de la Revista Ocean Drive)

(Miercoles 21 de julio 2010 / 6:30 am)

Y llego el gran dia, hoy a las 5:00 de la tarde se daba formal inicio al FWP2010, como de costrumbre las primeras palabras son con Papa Dios, siempre dejo todo en sus manos, siempre le digo “Papa Dios enseñame a descansar en ti. Tu mejor que nadie me conoces, si estoy aqui ahora es por que tu asi quieres que sea. Lo que te pido a partir de ahora es que tu rostro brille sobre mi. Que tus ojos sean mi guia y que tu seas la unica fuerza de mi alegria. Liberame de mis ansiedades y dame paz”. Como puedo estar temeroso cuando se que El esta a mi lado.... Con el nada debo temer... Llegue al rededor del medio dia al Centro de Convenciones de Atlapa aqui los personajes más destacados de la moda nacional e internacional se concentrarian junto a más de 200 personas que participaron en el montaje de este evento, mas de 80 modelos, alrededor de 35 diseñadores y 100 personas en el backstage.

(6:00 pm / Centro de Convenciones de Atlapa)

Las emociones y la buena vibra se podia respirar en el aire. Las pesentaciones en el FWP son por grupos de 5 o 6 diseñadres. La pasarela se inauguro con la coleccion de ropa de playa Arena Blanca seguida por Betty Esquenazi, Moisés Sandoya, Gaby y Norma de Venezuela y Andrés Jiménez, de México (ESTE ULTIMO DISEÑADOR ME ENCANTO, SU ROPA ES SIMPLE EN DONDE LOS CORTES DE LAS TELAS SON EL PUNTO FUERTE DE SU COLECCION, EXQUISITA).

(8:30 pm / Centro de Convenciones de Atlapa)

Ya estaba todo listo y en el backstage Sockrates me ayudaba colocando los accesorios a cada modelo. De pronto una voz se escucha a lo lejos diciendo “Ya comenso el 2do. Grupo todos los modelos en posiciones” QUE EMOCIONNNN!!!....

ya casi me tocaba a mi presentar mi coleccion. El diseñdor Juan David Vélez fue el encargado de abrir esta parte y lugo mi turno.. Waooo... yo no les puedo explicar en detalles todo lo que alli senti porque realmente seria muy largo. Solo dire que me detuve en el tiempo y haciendo balance pedi mil veces gracias a Dios por darme la oportunidad de estar alli presentando mis ideas de diseños.

Y es entonces luego de esos 10 o 12 minutos cuando llega el momento de salir y dar las gracias al publico, alli sientes que el corazon no late, que tus oidos no escuchan, la respiracion hace una pausa interminable y cuando das la espalda y me veo de regreso al backstage veo a todos los modelos quienes efusibamente me abrasan y me felicitan cuando deberia ser yo quien realmente les de las gracias a ellos por haber estado participando de este gran paso en mi vida profesional.

Sin darme cuenta ya habia comensado el desfile del diseñador hondureño Tirso Rubio, un joven maravilloso y simpatico con un concepto de diseño urbano chic en donde combina infinadades de colores, formas y cortes... Realmente uno de mis favoritos del FWP. Y para cerrar este primer dia de FWP se presento la coleccion de Edda Gonzalez.... Un dia lleno de emociones. CONTINUA EN OTRA 2da. PARTE....

Para romper los limites de la inmadurez y la inconstancia no podemos tomar decisiones "a medias". O buscamos a Papa Dios con todo el corazon, o vamos perdiendo nuestro camino poco a poco.. Gracias Papa Dios por guiar siempre mis caminos. No me veo ni un solo dia sin tu presencia...

Japon, algo mas que suchi en el mundo....

6 de agosto 2009, Santo Domingo / Paris 10:30 PM (hora de Rep. Dom.) 9 horas de vuelo, dos horas de escala, 1er. Amanecer. Paris 7 de agosto 2009. Paris / Japon 5:00 PM (hora de Francia), 11 horas de vuelo, 2do. Amanecer. Tokio, Japón 8 de agosto 2009, Aeropuerto Internacional de Kansai. WAOOOO.... asi como se ve, puede resultar poco motivador viajar a esta tierra de tanta cultura e historias contadas. ¿Qué puedo decir salvo lo agradecido y afortunado que soy por haber podido disfrutar de este MARAVILLOSO viaje?..... Al llegar a este país lo primero que me viene a la cabeza es SUSHI.... Pero por supuesto Japón es mucho mas que eso. Tras largas horas de vuelo llegamos a nuestro destino. Allí estábamos, como siempre (Y a pesar que en el avión había bastante comida) llegamos con mucha hambre, al parecer es un mal que tenemos ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja... Las imagenes eran impactantes ante mis ojos, ver aquella exhibición gastronómica en el aeropuerto fue mi primer contacto con la comida netamente japonesa.

Aquello parecía una exposición de obras de arte, la presentación de cada especialidad esta servida en los platos como si se tratara de una escena de algún comercial (en muchos de los comerciales de comida esta no es real y nada esta cocinado, a esto me refiero) luego aquel olor a especies, pescado, frituras mezclado con el calor del vapor que salia de varias de las cocinas al aire libre que allí había. Era simplemente mágico, tal cual como me imaginaba Japón desde pequeño.

Turistas al fin nos dirigimos a los locales de sushi, con el ingles criollo que nos caracteriza y con la falta de hablarlo que tenia el japones que nos atendió en el restaurante poco a poco nos fuimos entendiendo. Debo confesar que no simpatizaba demasiado con la gastronomía de este país. Por mucho que había intentado, los manjares de la cocina japonesa seguían siendo prescindibles en mi dieta. Esto gracias a una experiencia que tuve con el sashimi aderezado con salsa de soja y una pizca de wasabi. Nunca he olvidado ese exótico y traicionero aderezo, que merece un capítulo aparte y que me convirtió en Hulk frente a varias personas. El efecto es devastador. Casi, como tragarse un pedazo de carbón caliente.

Unos minutos mas tarde vimos venir a nuestro joven camarero con varios platos en sus manos, en una de ella se encontraban los dumplings al vapor que había pedido, un poco de soya y lo mas cómico NOS ENTREGARON TENEDORES EN VEZ DE PALITOS ORIENTALES ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja... Los japoneses ven con buenos ojos que utilices palillos para comer, aunque nuestra destreza sea cuestionable. La suerte que mis clases con los gigantescos sushis de Sushimi ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, sirvieron de algo.

Luego de esa pausa para comer algo rápido, nos dirigimos hacia el Hotel Seiyo en el sector de Ginza. Instalados allí y con un día maravilloso, soleado y con mucho calor salimos a caminar un poco por la Avenida Ginza que significa “menta de Plata” en japonés, tomó el nombre de una moneda de plata que se elaboró allí en 1612. Por más de 100 años su nombre ha sido sinónimo de lujo, alta sociedad y compras. Entre tienda y tiendas callo la noche y otra vez con mucha hambre ji, ji, ji, ji, ji, ji, ji, ji, ji, ji, ji, ji.... nos dirigimos a un restaurante que nuestro guia tour nos habían recomendado ubicado a unas cuadras de donde estábamos en Rappongi en la calle Chuo – Ku.

Llegamos al restaurante “INAKAYA” mas o menos como a eso de las 9:30 de la noche, con una reserva previa (cosa que no entendí en ese momento, porque aquel restaurante no me decía gran cosa, no había lujo, ni nada que me diera una idea de un restaurante especial, de hecho llegue a pensar que se trataba otra vez de sushi y estaba al punto de cogerle odio y eso que apenas llevábamos medio día en Japón) lo que me llamo la atención fue presenciar la cantidad de vegetales, pescados, langostinos y otros manjares que estaban frente a nuestra mesa.

Si algo caracteriza al Restaurante “INAKAYA” es su trato personalizado. Me pude percatar que solo había una mesa cuadrada en la que cabían solo 15 o 18 personas, a nuestra izquierda había una pareja de enamorados y luego estábamos nosotros (que eramos 5) yo aun seguía pensando en buen dominicano que este lugar estaba caído y que nos “guallariamos” con aquella comida. Gracias a Dios y para mi sorpresa no fue asi. Uno de los camareros nos pregunto que si queríamos sake hiyazake (frio) o atsukan (caliente), todos nos decidimos por el frio, ya que aquel calor que producían las parrillas frente a nuestros rostros era agotador.

Luego llego el momento de pedir que comer, la orden la teníamos que hacer de todo lo que estaba en distintos platos justo donde estábamos sentados. Habían muchas cosas allí que nunca en mi vida se me habrían ocurrido llevar a mi boca pero fue hasta que la curiosidad venció al miedo y devoré el primer plato, una cebolla aderezada en una salsa dulce. Lamento no poder explicar el sabor de este particular encurtido, sólo puedo decir QUE ESTABA BUENISIMOOOO.

Lo mas chistoso del lugar es que según los cocineros nos pasaban los distintos platos hacían un ruido en voz alta que mas o menos se escribiría de este modo “JAYYYYYY”.... ya ustedes se imaginan aquellos dominicanos pavos por la falta de sueño, la risa nuestra se escuchaba en todo el restaurante. Parecían atletas de sumo y llegamos a pensar que se trataba de alguna broma toda ese escandalo que hacían. Luego con el correspondido sonido del JAYYYYYYY nos pasaron otro de los platos que ordenamos (que dicho sea de paso estos platos eran pasados en un tipo de pala de madera larga que nos permitia alcanzar la comida) en esta ocasión, una carne roja a la parrilla con un poco de soya. La cocina japonesa es muy variada, siempre basada en productos frescos y de una calidad increíble tanto en sabores como en presentación. No concibo que alguien vaya a Japón y no se zambulla en su gastronomía. Eso es imperdonable.

JAYYYYYYY... De este modo se anuncio nuestro próximo plato en la mesa. AYYYYY DIOS MIO, UNAS BERENJENAS A LA PARRILLA QUE NO TENÍAN MADRE. Cada detalle típico japones en “INAKAYA” hacen que el comensal viva una nueva experiencia gastronómica. JAYYYYYYY... acto seguido, llegaron unos langostinos (sin mentirles los mas grande que he visto en mi vida) a mí no me importaba el desorden que estaba haciendo ¿Por qué? Pues porque nunca había probado algo tan bueno y tan bien cocinado como estaba eso.

Luego de comer tantas delicias me dirigí al baño del restaurante y para mi sorpresa me encuentro en la pared de la escalera llena de fotos de estrellas de Hollywood que han estado sentadas justo en donde estamos nosotros. Cameron Diaz, Tom Cruise, Adrian Brody, Naomi Watts, Toby Maguire entre muchas otras luminarias de cine se han dejado conquistar por el amistoso sonido JAYYYYYYY...

Les comente a todos mis amigos ¡Señores esto es caro! ¡Esta cuenta va a llegar cara, porque vi muchas fotos de gente famosa en la escalera del baño!... Efectivamente, nos sirven lo que nos queda del sake (me imagino que para que no nos de tan duro la cuenta) y nos entregan la cuenta, todo lo que comimos por el módico precio de US$200.00 Dolares... JAYYYYYYY... JAYYYYYYY... asi fue que dijimos nosotros cuando vimos aquello. Aun asi, valió la pena la cena, “INAKAYA” es toda una experiencia culinaria digna de vivirse, más aún si es usted un amante de esta cocina que, aunque puede parecer muy ajena al paladar dominicano, al final resulta de cualquier forma deliciosa.

Definitivamente la cocina japonesa seduce con una estética muy cuidada, milimétrica y realizada con materias primas de alta calidad; las formas, los colores, los contrastes, el olor, el sabor, la textura, son elementos que llaman la atención y generan ilusión por degustarla, valores que atraen incluso al público que contempla con duda la gastronomía mundial. Es imposible de describir, porque hay tantas sensaciones que están involucradas, que no se puede. El haber estado en Japón, indudablemente, fue un sueño hecho realidad ya que lo veía inalcanzable.

Me pude dar cuenta que nada esta lejos, ni mas serca, que el mundo es de la forma como queramos verlo y que al fin y al cabo, con diferetes culturas, idiomas o gustos gastronómicos, somos iguales en el fondo. ¿Qué fue lo mejor de Japón para mí? Pienso que todo, pero lo que mas me conquisto y me enamoro fue ver el Japón tradicional y el Japón moderno que se manifiestan en la vida diaria de los japoneses.