Esta definitivamente ha sido una de las entrevistas mas completas que me han hecho....Edilenia Tactuk se la comio y la voz de la unica la inconfundible, SIMPLEMENTE LA VOZ...jajajaj..ajaj...Diana Filpo hicieron de esta entrevista algo inolvidable para mi. Conductora Mariel Guerrero, Camara Aneudy Carbuccia, Edicion Guillermo Herrera ....GRACIAS CHICOS LOS LLEVO COLGADO EN EL ALMA...LOS ADORO.....

Este reportaje quedara para siempre en esta pagina.....Y POR SUPUESTO A PAPA DIOS POR TANTO QUE ME HA DADO SIN ESPERARLO,....GRACIAS PAPA DIOS....

Mi vida cambio cuando “La Pupusa” me conquisto...

Su nombre puede sonar algo extraño, pero desde que me deje conquistar por ella en mi reciente visita a El Salvador no pude dejar de resistirme a su encanto, forma, color y sabor y me vi en la necesidad y en la obligación de comerla. No sean mal pensados, les pido disculpas a los lectores por la excitación que me provoco el llevar a mi boca tan curioso y delicioso manjar. De una nacionalidad aun dudosa, que si salvadoreña o hondureña, con una canción dedicada a ella creada por la agrupación “Fiebre Amarilla” titulada “A mi me gustan las pupusas” exitosa en las emisoras radiales de Centro América y que además bajo el decreto legislativo 655 del gobierno salvadoreño se le otorgo que el segundo domingo de noviembre seria el día nacional de “La Pupusa”. Con todas estas referencias, lo lógico y estando en El Salvador, era que tenia que probar tan famoso plato típico.

A pesar de que no les negare que por el nombrecito que tiene, siempre tuve mis dudas ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja. La Pupusa es considerada como el plato gastronomico más famoso de la cocina salvadoreña, es parte de su patrimonio y es lo primero que comen al despertar y es la comida más buscado por los extranjeros al llegar a este país centroamericano. La Pupusa es de origen Mesoamericano comida típica de los indios precolombinos. Plato que surgió en los países de Guatemala, Honduras y la parte occidental de El Salvador y que se difundió en otros lugares cuando decenas de miles de salvadoreños se esparcieron por toda la región durante la guerra civil de la década de 1980.

Luego de un día de trabajo, mucho sol y con un hambre feroz (COMO SIEMPRE) La Pupusa era mi norte y mi sur, estaba presente en mi mente desde temprano en la mañana. Al salir de mis compromisos laborales me propuse buscar la pupusería más cercana al hotel en el que me estaba hospedando. Salí en mi búsqueda y apenas a tres cuadras encontramos la primera pupusería “La Chulona” que para mi sorpresa y desgracia estaba serrada, pero Andrés (el chofer que me llevaba) me dijo “No te preocupes que aquí aparecen pupusas por todas partes” ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja….Yo no sabia si saltar del carro de la risa o concentrarme en el hambre que tenia. Señores calcular el número de pupuserías que existen en El Salvador es un trabajo bastante arduo e imposible.

Sigo, luego de unos 15 o 20 minutos en el carro llegamos a otra pupusería que gracias a Dios estaba abierta, al llegar al lugar te recibía un letrero en ingles que decía ¿What’s a Pupusa?....en ese momento no quería una pregunta, necesitaba mas bien una respuesta ya que yo también me hacia la misma pregunta ¿Qué es la Pupusa?.... y ya para salir de dudas entre al negocio, el lugar nada del otro mundo, un espacio sencillo con mesas de madera y unos banquitos, sin manteles, ¡higiénico eso si! Y con un olor que me llevaba hacia la plancha en donde había dos señoras preparando las deliciosas pupusas.

Les explico que “La Pupusa” es una tortilla de masa de maíz o arroz, tradicionalmente rellena de queso, frijoles fritos o chicharrón, que ha ido evolucionando con los gustos y ahora pueden hacerse variedades que van desde el ayote (calabaza), hasta los camarones o el pavo. Es un alimento al alcance de todos los bolsillos: desde 15 centavos de dólar, hasta los $2,50 por las especiales. En El Salvador se consume el dólar a la par es prácticamente la segunda moneda oficial. Ya en la mesa llego el gran momento de probar mi rica pupusa, había pedido una rellena de doble queso blanco y por supuesto el clásico curtido y una salsa de tomate hecha en casa, no ketchup (ESO ES UNA OFENSA PARA LOS SALVADOREÑOS). Yo soy 100% dominicano (a pesar de que no soy muy fanático del típico plato de “La Bandera”) pero a las pupusas salvadoreñas hay que sacarle su lado a parte porque verdaderamente son BUENISIMAS. Hay señores, cuando probé la pupusa pensé en la frase de la canción del cantante puertorriqueño Shalim “Se me olvido tu nombre” ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja... Aquello es una maravilla la preparación de este alimento conlleva diversos pasos y el uso de varios ingredientes y es frita sin nada de grasa.

Luego de mi primera pupusa y ya con una muy buena imagen y sabor me dirigí hacia donde estaba la señora Doris para ordenar otra más, realmente me había conquistado su sabor. Frente a ella solo se escuchaba el ritmo del TA, TA, TA, TA, TA, TA, TA, TA, TA, TA, TA, TA ¡No se asusten! Es simplemente el sonido que emite la preparación de la pupusa con todos los golpes que le dan. Le pedí una con la masa rellena de carne de cerdo picada, tomates, cebollas, queso y pimientos JESU SANTISIMA que cosa más buena... Según los expertos pupuseros, cada pupusa tiene un valor nutricional aproximado de 350 calorías, por lo cual un par de ellas, constituyen un tiempo de comida para una gente promedio. Y por supuesto, esa fue la última que comí ya que no quería romper el record del campeón del concurso de "comelones de pupusas" Genaro Martínez, quien en 1996 comió 51 pupusas sin interrupción. Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja. Y aun no ha sido superado. Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja.

Y como ya tengo experiencia, cuando vallan a comerse una pupusa déjense de finura que no es sushi lo que están comiendo, la pupusa se comen con las manos. Ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja…no como estaba yo de ridículo comiéndomela con tenedor y cuchillo. Cabe destacar que pese a su bajo costo en el mercado, Las Pupusas representan un elemento importante en la economía de El Salvador; según el Ministerio de Economía de El Salvador, entre 2001 y 2003, la venta de pupusas generó ingresos de $22,800 millones, con un crecimiento sostenido del 20%.

Si tiene en agenda visitar El Salvador y no prueba la pupusa, se pierde de algo muy exquisito y representativo del país. Hasta el próximo bocado, nos encontramos en mi próxima aventura gastronomica, reciban un fuerte abrazo dominicano, con un corazón conquistado por La Pupusa salvadoreña. (2do. Articulo publicado en la revista "Hosteleria News")

José Jhan by Formale “The Tuxedo Collection”

A penas faltan dos días para dar a luz a un nuevo bebe en mi vida, aunque en mi carrera creativa confluyan distintas experiencias en ámbitos tan variados como el estilismo, la fotografía y la ilustración de moda la o la televisión, yo me considero autodidacta en el diseño de modas y de allí parten todas mis ideas. “Tuxedo by José Jhan para Formale, es para mí una forma de expresar nuevas emociones y sentimientos, aspiro a que un acto tan rutinario como es el de vestirse para un evento formal ya sea una boda, una recepción de etiqueta o una alfombra roja se convierta en algo excitante y no aburrido”.

“Me gusta combinar distintos arquetipos masculinos y jugar con ellos. Que sea fácil de llevar, moderno pero sin ser pretencioso. Me atrae el potencial del look de la calle, que se puede convertir en algo depurado, pulcro y realista”. “Tuxedo” rinde tributo al gran creador Henry Poole ideólogo de esta chaqueta que todos conocemos creada en 1860.

Me he percatado que no todo esta perdido, que prácticamente los hombres están bloqueados, no ven todo lo que la moda masculina ofrece en el mercado, se limitan simplemente a buscar piezas especificas que sin darse cuenta se tornan repetitivos cuando salen de compras. Si se concentran un poco podrán darse cuenta de la gran diversidad de opciones y piezas nuevas que ofrecen los diseñadores en la actualidad.

“Tuxedo by José Jhan para Formale” va dirigido a hombres de espíritu libre, soñadores, jóvenes emprendedores que buscan algo nuevo en el mercado. “Para mi los verdaderos iconos son las personas que se han creado su propio universo y estilo. Yo creo en esas personas”. “Me gusta los opuestos, mezclar prendas sofisticadas y deportivas con tejidos de todo tipo y eso fue lo que hice para esta nueva colección”.

“Tuxedo by José Jhan para Formale” es una fusión de lujo casual, elegante moderno pero de calle, a la antigua pero contemporáneo. “Yo ofrezco a los hombres ideas y formas de vestir diferente y natural que no entienden de temporadas y viajan por supuesto, con ligeros equipajes llenos funcionalidad para las diferentes situaciones y destinos”.

“Mi estilo esta en medio de dos caminos entre lo tradicionalmente comercial y lo vanguardista de carácter usable: elegancia pura, nítida y grafica. Como estilista de moda, me gusta ofrecer una propuesta experimental y creativa a la hora de vestir y de este modo quiero que las personas obtengan un resultado más atractivo y puro”.

No podía dejar de escribir de este nuevo logro en mi carrera y como siempre digo que nada se debe a mi (a pesar de que mi nombre sea el protagonista muchas veces) detrás de todo lo que hago, hay un sin numero de personas que nadie ve y que siempre están presente en mi vida para darme su apoyo. Quiero agradecer antes que nada a Soraya Escoto, amiga que fajada nos dimos pero se que valió la pena, gracias y mil veces gracias por confiar en mi trabajo ESO A LA VERDAD QUE NO TIENE PRECIO. Como te dije eres una estrellita que se le escapo a Papa Dios para estar con nosotros en la tierra. Mi amigo del alma, una de mis inspiraciones y colega y ejemplo a seguir Sócrates Mckinney GRACIAS por todos y tantos consejos amigo, que haría yo sin ti en esta profección QUE PAPA DIOS TE SIGA LLENANDO DE CREATIVIDAD Y SALUD PARA QUE TODOS LOS QUE ESTAMOS A TU LADO PODAMOS SEGUIR DISFRUTANDO DE ELLA.

De igual modo a mi cómplice, un ejemplo también a seguir, una mujer con pantalones y decisiones firmes Airam Toribio WAOOOOOO…como me lleno la boca de orgullo cuando tengo que decir tu nombre y lo sabes……TE ADOROOO….Luis Menieur QUE DECIRTE, tus locuras se han convertido en parte de mi vida desde el primer día en que te conocí, gracias por llevarme a millón en todo, gracias por el apoyo tan grande que me diste. Gracias a todos mis amigos que confiaron en mi para la realización de esta colección Dinno León mi grandulón favorito GRACIAS POR ESA MUSICA TAN MARAVILLOSA y Carmen porque tus telas son las mejores del mundo....GRACIAS POR AGUANTAR TANTA LOCURA.

Y no puedo dejar de mencionar a todas las chicas de Formale en especial a Gloria y Magnolia GRACIAS, Daniel Marmolejos GRACIAS POR TU AYUDA Y EL APOYO QUE ME BRINDAS DE SIEMPRE, Tienda Anthony’s en especial a Alex, Francis y Don Máximo MIL GRACIAS, a mi Cuchi Cuchi Milagros Placencia y la belleza de Jarolin GRACIAS, los modelos Jeffry, Júnior, Julian, Kasiel y nuestros top model Luis Ceballos, Claudio Iglesia y la dulce y simpática Austria Ulloa SIN USTEDES ESE DESFILE NO SERIA UNA REALIDAD, GRACIAS A TODOS… A Yolanda y Miguel DOS MAESTROS DE LA CONFECCIÓN, ustedes fueron la raíz de mis ideas, la columna vertebral de toda esta locura. Y por ultimo y el sabe que lo adoroooooo a mi Papa Dios porque de donde no había el me levanto y me dio la fuerzas para seguir adelante y poder hacer esto una realidad, gracias por guardar con mis inseguridades, mis deudas, mis molestias, mi falta de sueño, mi estrés, PERDON PAPA POR TANTA CARGA.

Papa Dios esto esta en tus manos, tu me llevas donde quieras pues yo camino bajo tu sombra y solo tu guías mis pasos en esto y en todo lo que tengo en mi vida. TE ADORO…GRACIAS….GRACIAS….GRACIAS….

hats, hats and more hats... ¿Are you sure about this hat?

Se acercan unos días de calores MUYYYY FUERTE….y una de las piezas favoritas mías de siempre es el sombrero. Que raro!...ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja…es que es tan cool y te permite tenerlos de todos los colores, texturas, formas y diseños. Yo tengo alrededor de unos 30 sombreros y me encanta coleccionarlos.

El sombrero será el aliado perfecto de la indumentaria masculina para la próxima temporada de calor. Es un complemento que protege del sol, te permite tener un poco mas de estilo. El sombrero sirve muchas veces como un accesorio de elegancia y diferencia entre otras personas. Y no nos referimos al sombrero de la película “The Cat in the Hat” nada que ver y ni mucho menos al de “Indiana Jones” (aunque ese no esta tan mal para nuestro país y clima) y ni mucho menos el de Marcel Marceau. POR FAVOR NO SE LES OCURRA…UBIQUENSE….

Para el próximo verano, los sombreros llegan con fuerza. Son muchos los diseñadores que incluyeron este accesorio en sus colecciones. Y es que son ponibles en prácticamente todos los momentos y ocasiones del día. Pero antes de entrar a fondo en los sombreros de temporada me gusta hacer un poco de historia. No es de extrañarse que la moda masculina vuelva a revivir este accesorio atemporal, en los años 30 y 40, independientemente de la clase social a la que se perteneciese, ningún caballero abandonaba la puerta de su casa sin su amigo inseparable. Hoy en día el sombrero cumple tres funciones: una de abrigo, una de complemento decorativo en el vestir y una social. Y hasta te protege de los paparazzi como hacen mis amigas Kate Moss, Nicole Richie, Paris Hilton, Sienna Miller y Lauren Conrad ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja… Claro que con un modelo Fedora y sin perder el estilo…Como debe ser amigas…ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja.

Pero volvamos a la seriedad y a los hombres. El sombrero ha acompañado a los caballeros más de 900 años. El sombrero es junto a las gafas de sol, el complemento que mayor finalidad práctica tiene. Es por ello por lo que su uso está más que justificado, aunque le llamen ridículo o le digan en la calle ¡Donde dejaste el caballo! Típico, yo he pasado por eso que no les vergüenza llevarlo.

l sombrero históricamente también ha tenido la finalidad de ser utilizado para demostrar respeto y admiración hacia las señoras. No hace tantos años era todavía frecuente el gesto de llevarse la mano al sombrero como muestra de cortesía y respeto al saludar a una dama. QUE FINOS!!!....ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja…

En nuestros días se llevan los sombreros tipo Fedora (Desfile David Antonio PRHFW Spring 2009, D Squared spring 2009, Louis Vuitton spring 2009) Trilby (muy similar al Fedora) o Borsalino (estilo de la mafia de los años 20 o 30) y sobretodo los de estilo Panamá (Desfile Hipólito Peña DM2008 y Lacoste) o tejido de fibra palmera (Lanvin spring 2009)

A Finales del siglo XIX y principios del XX estuvieron de moda el bombín y el sombrero de paja y el flexible; este último de fieltro blando, es en la actualidad el tipo de sombrero masculino más usado (Prada Spring 2009). No obstante, las marcas más tradicionales de sombreros han sabido adaptar éstos a los nuevos tiempos sin perder su figura clásica (los sombreros de los años 30 tenían una copa ¾” más alta de los de hoy en día) y vuelven a poner a nuestra disposición un abanico muy amplio donde escoger.

Este verano se llevan los sombreros, casi, de todo tipo, hechos de cuero, piel, tela o raso. Ojo hombres no se disfracen y tengan pendiente a que actividad llevar el sombrero no se aventuren a llevar sombreros en lugares no apropiados.

Esta temporada los sombreros son divertidos, atrevidos y sexys, destacando por la elegancia que les caracteriza desde siempre. Aquí algunos fashion street de mis viajes por Europa y Allan Leschhörn el papa de los estilistas trendy…ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja.

Si el sombrero se ha hecho popular es debido también al uso que muchos famosos del espectáculo que le han dado su sello muy particular. Si hablamos de sombreros no podemos dejar de mencionar (OSEA COMO DEJARLO DE MENSIONAR) al cantautor dominicana Juan Luis Guerra quien con una imagen sofisticada, elegante y muy contemporánea le ha dado vida a este accesorio. Los tiene de todas las formas y diseño.

Y si de iconos de estilos actuales hay que hablar no puedo dejar de mencionar creo que al tipo con mas estilo, mas médalaganaría en lo que lleva puesto y hasta muchas veces andrajoso PERO CON CLASE Johnny Depp y no me refiero a sus personajes con sombreros “Willy Wonka” o los de “Pirates Of The Caribbean” o “Fear Loathing in Las Vegas”.

Hablo de su vida diaria, de un estilo urbano muy chic siempre acompañador de un sombrero. Para nadie es un secreto que Mr. Depp es un tipo raro, eso lo sabe cualquiera que haya visto un par de películas suyas. Si observamos detenidamente su estilo parece que se llevara algo de cada uno a casa. El look todavía le duró algún tiempo, hasta el punto de que lo suyo con las gafas y los sombreros sigue vigente.

Depp basa su estilo en la personalidad, en el carácter. Uno reconoce una foto de Johnny Depp a lo lejos, por excéntrico. Al parecer los sombreros en la pantalla grande y en la vida diaria juegan un papel importante en su vida. El señor Depp se atreve con todo. Pero claro, en la alfombra roja, con tanto traje negro, hay que destacar. POR ESO ES UNO DE MIS FAVORITOS DE SIEMPRE.

Al igual que Juan Luis Guerra y Jhonny Depp se han sumado otros fashioniestas a esta tendencia que marcan la moda de la primavera verano 2009. El Justin Timberlake
Lo usa como parte del vestuario de sus conciertos y hasta en las alfombras rojas. Ya que es un complemento que combina a la perfección ya sea con jeans o trajes se puede llevar donde quieras. Sólo debes tener en cuenta tu propia personalidad y los tonos de las prendas que utilices en cada momento.

De igual manera, otros se han apuntado a la lista del sombrero Jude Law, Colin Farell y me encanta la forma casual como lo lleva el productor musical Pharrell Williams. Estos son hombres que cuida hasta el más pequeño detalle y presentan un “look” moderno y cosmopolita.

Anímense y compren un sombrero súper cool….Y, aunque es extraño, esta vez la moda va de la mano de la comodidad y los sombreros veraniegos responden a una necesidad imperiosa de protegerse del sol. Ahora sólo tienes que acudir a las tiendas y probarte sin parar todos los estilos de sombreros que están a tu disposición. Pasen por Zara en Acrópolis Center ellos muchas veces traen sombreros muy cool y no pasan de los RD$600 pesos, Sema de La Luperon tiene una gran variedad de sombreros a diferentes precios y muy variados estilos que van desde los RD$200 a los RD$1,100 pesos, tienda Anthony’s de Plaza Central allí pueden encontrar una gran variedad de estilos y formas. Hombres no sean tímidos, atrévanse, láncense a algo nuevo en sus vidas, recuerden que en la moda masculina clásica no todo tiempo pasado fue peor. A partir de ahora, sólo te queda disfrutar de ellos y hasta puedes buscarle uno a tu mascota ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja, ja.

QUE VIVAN LOS SOMBREROS….me encantan. Se les quiere...PAPA DIOS ESTE CON TODOS USTEDES..CIAOO..Hasta el proximo escrito....aburrrr.....